TAGLIATELLE GAMBERETTI E CAVOLFIORE

Ingredienti per 4 persone :

350g di tagliatelle paglia e fieno
 200g di gamberetti freschi
1 cavolfiore 
pepe
cipolla

Preparazione :

Preparare in una padella wok la cipolla tritata fine e olio
A fiamma bassa aggiungere i broccoli e sfumarli con un bicchiere di vino bianco
Quando saranno morbidi aggiungere i gamberetti con un po della loro acqua di conservazione
spegnere la fiamma e coprire con un coperchio

Far bollire acqua salta e aggiungere le tagliatelle 
Verificarne il tempo di cottura
Scolare e mettere nella wok insieme al condimento

Impiattare aggiungendo pepe e n filo di olio a piacere

Buon appetito !

I fratelli in cucina