PEPERONATA

INGREDIENTI :

8 peperoni misti : gialli, rossi e verdi 
1 cipolla
2 pomodori pelati in lattina
passata di pomodoro
olio 
sale

PREPARAZIONE :

Lavare i peperoni
togliere la parte bianca interna e i semi
tagliare a filetti

In una padella abbastanza grande mettere l'olio e una cipolla tagliata grossolanamente
mettere i peperoni e lasciarli colorire
aggiungere i pomodori pelati schiacciati
aggiungere la passata di pomodoro

aggiungere sale a piacere

Far cuocere almeno mezz'ora

Buon appetito ! 

I fratelli in cucina